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Il rilancio del riso italiano. Cosa ci riserva il futuro?

Quando va usato l’olio d’oliva: a crudo o per friggere?

Niko Romito sbarca al Bulgari di Milano

I dessert della tradizione thailandese interpretati da Ilaria Forlani in vetrina da Glacé Milano
San Pellegrino celebra il 120° anniversario con lo sguardo rivolto al futuro

Italmill porta Scrocchiarella all’International Pizza Expo

Doppiaesse: leggera come una nuvola e altamente digeribile. È la pizza di tendenza

RIM Marzo: Italianità nel Mondo, cucina e pizza italiana oltre confine

Ristorazione Italiana media partner del Forum della Ristorazione

Pizza senza frontiere: a Massa Carrara vince Daniele Lombardo

Tirreno CT e Balnearia: cala il sipario con oltre 62 mila operatori

Cibus Connect 2019: saranno presenti tutti gli operatori leader

I dolci migliori d’Italia nel 2019? Valorizzano le eccellenze del territorio

Pizza, quanto ne sai veramente? Le 7 grandi bugie del settore

Master Pizza Champion: a Massa alza la coppa Mirko Pizzuti

Sottoscritta una dichiarazione congiunta in materia di lavoro stagionale

Le ricette Gluten Free entrano nelle scuole alberghiere italiane

Spaghetti e penne: 1 piatto di pasta su 4 nel mondo è “made in Italy”

Nasce Digital Marketing Turismo, la prima collana di travel e hospitality

Filetto di cinghiale con frutti rossi, indivia e patate croccanti

Elliot Pub: la pizza in pala anche in birreria… e la proposta diventa gourmet

Digital marketing nella ristorazione. Intervista a Nicoletta Polliotto

Under, il primo ristorante sott’acqua europeo è in Norvegia

Borse termiche per pizza: che caratteristiche devono avere?

Centinaio: “Stiamo ragionando con i pastori sardi su un decalogo di iniziative”

7 consigli per foto da mangiare con gli occhi

Le strategie per creare un menù efficiente in pizzeria: il metodo Menuengine

Berberè: ritorno alle origini, pizza slow e design
