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Pizza
Tutte le novità sulla pizza, le pizzerie e i maestri pizzaioli
La pizza è uno dei piatti più amati della tradizione italiana. Da Napoli, città simbolo per eccellenza, si è diffusa in tutto il mondo, conquistando il palato di chiunque. Qui puoi trovare le ricette dei migliori pizzaioli della Penisola, le inchieste sul costo della margherita, i numeri aggiornati delle pizzerie e delle pizze, le interviste ai pizzachef di successo, i consigli degli esperti in materia di attrezzature e materie prime, le curiosità sulla pizza e molto altro ancora.
Una sezione ricca di contenuti, sempre aggiornati, per i pizzaioli che vogliono restare aggiornati su ciò che li circonda. Ma non solo: gli articoli, scritti in maniera semplice e coinvolgente, possono essere letti anche dagli amanti della pizza o da chi, semplicemente, consuma questa pietanza e vuole saperne qualcosa in più su impasti, tecniche di preparazione e di cottura.
![crazy pizza](https://www.ristorazioneitalianamagazine.it/CMS/wp-content/uploads/2022/07/Crazy-Pizza-520x520.jpg)
![pizza in Italia](https://www.ristorazioneitalianamagazine.it/CMS/wp-content/uploads/2022/09/pizza-in-Italia-520x520.png)
La pizza in Italia: la fotografia delle attività post covid
![](https://www.ristorazioneitalianamagazine.it/CMS/wp-content/uploads/2022/08/Chefs-Table-netflix-1-520x520.jpg)
Chef’s Table, la serie Netflix sulla pizza con Franco Pepe e Gabriele Bonci
![](https://www.ristorazioneitalianamagazine.it/CMS/wp-content/uploads/2022/07/Sandro-Cubeddu-copia-520x520.jpg)
RE|MI: le note deliziose di Sandro Cubeddu
![Pinsa Romana Multicereali Di Marco](https://www.ristorazioneitalianamagazine.it/CMS/wp-content/uploads/2022/08/Pinsa-Romana-Multicereali-Di-Marco-520x520.jpg)
Di Marco, le nuove basi frozen dell’originale Pinsa Romana Multicereali
![](https://www.ristorazioneitalianamagazine.it/CMS/wp-content/uploads/2018/08/pizza-con-ricotta-e-zucchine1-520x520.jpg)
Pizza con ricotta e zucchine alla scapece, la ricetta di Gabriele Bonci
![pizze spine nel fianco](https://www.ristorazioneitalianamagazine.it/CMS/wp-content/uploads/2018/08/pizze-spine-nel-fianco--520x520.jpg)
3 motivi per cui queste 10 pizze sono la spina nel fianco del pizzaiolo
![Pizza e Vino](https://www.ristorazioneitalianamagazine.it/CMS/wp-content/uploads/2022/07/Pizza-e-Vino-abbinamento-520x520.jpg)
Pizza e Vino, un matrimonio perfetto che va costruito
![Banco Alimentare](https://www.ristorazioneitalianamagazine.it/CMS/wp-content/uploads/2022/07/DiMarco-Banco-Alimentare-520x520.jpg)
Di Marco combatte lo spreco con una donazione al Banco Alimentare
![spotify pizza](https://www.ristorazioneitalianamagazine.it/CMS/wp-content/uploads/2022/07/Spotify-roncadin-pizza-520x520.jpg)
Una playlist su Spotify fa da timer mentre la tua pizza è in forno
![contratto di matrimonio](https://www.ristorazioneitalianamagazine.it/CMS/wp-content/uploads/2022/07/contratto-di-matrimonio-520x520.jpg)
La pizza arriva anche nel contratto di matrimonio
![cartone della pizza](https://www.ristorazioneitalianamagazine.it/CMS/wp-content/uploads/2022/07/Dove-si-butta-il-cartone-della-pizza-520x520.jpg)
Dove si butta il cartone della pizza?
![perche la pizza fa sete](https://www.ristorazioneitalianamagazine.it/CMS/wp-content/uploads/2020/07/perche-la-pizza-fa-sete-520x520.jpg)
Perché la pizza fa sete? La colpa è del…
![](https://www.ristorazioneitalianamagazine.it/CMS/wp-content/uploads/2022/06/Evoluzione-pizza-FB-520x520.png)
L’evoluzione della pizza nel 2022? Qualità a 360 gradi
![La Venosa di Michele Leo](https://www.ristorazioneitalianamagazine.it/CMS/wp-content/uploads/2022/06/La-Venosa-di-Michele-Leo-520x520.jpg)
La Venosa è la ricetta tra Le Preferite di Michele Leo
![pizza senza frontiere](https://www.ristorazioneitalianamagazine.it/CMS/wp-content/uploads/2022/06/pizza-senza-frontiere-520x520.jpeg)
Campionato Europeo di Pizza Senza Frontiere: chi è il miglior pizzaiolo?
![XIX Trofeo Caputo](https://www.ristorazioneitalianamagazine.it/CMS/wp-content/uploads/2022/06/XIX-Trofeo-Caputo-Il-podio-dei-vincitori-categoria-S.T.G.-Abromovic-Fotia-ed-Espedito-520x520.jpg)
Il XIX Trofeo Caputo vola a Belgrado: il Campione è Goran Abromovic
![Marco Bovio Sole Di Puglia](https://www.ristorazioneitalianamagazine.it/CMS/wp-content/uploads/2022/06/Marco-Bovio-Sole-Di-Puglia-520x520.jpg)
Tra Le Preferite di Marco Bovio c’è “Sole Di Puglia”
![campionato mondiale del pizzaiuolo](https://www.ristorazioneitalianamagazine.it/CMS/wp-content/uploads/2022/06/campionato-mondiale-del-pizzaiuolo-520x520.jpg)
La classifica del Campionato Mondiale del Pizzaiuolo 2022
![Briatore](https://www.ristorazioneitalianamagazine.it/CMS/wp-content/uploads/2022/06/Briatore-Folla-Pizza-Village-520x520.jpg)
Pizza Village Napoli da record nonostante le polemiche di Briatore
![Niccolò Manneschi](https://www.ristorazioneitalianamagazine.it/CMS/wp-content/uploads/2022/06/Niccolo-Manneschi-520x520.png)
Più sapore al tempo con Niccolò Manneschi
![Pizza senza glutine in teglia con pomodorini e origano](https://www.ristorazioneitalianamagazine.it/CMS/wp-content/uploads/2022/06/Crediti-fotografici-di-Iuri-Piceni-copia-520x520.jpg)
Pizza senza glutine in teglia con pomodorini e origano
![Lesaffre e Gruppo Cellino](https://www.ristorazioneitalianamagazine.it/CMS/wp-content/uploads/2022/06/Foto-2-Lesaffre-e-Gruppo-Cellino-520x520.jpg)
Ricerca e formazione nella panificazione con Lesaffre e Gruppo Cellino
![la nostrapala](https://www.ristorazioneitalianamagazine.it/CMS/wp-content/uploads/2022/06/la-nostrapala-_--520x520.jpg)
Molino Piantoni porta a Londra tutta la fragranza de La NostraPala
![flavio briatore menu crazy pizza](https://www.ristorazioneitalianamagazine.it/CMS/wp-content/uploads/2022/06/flavio-briatore-menu-crazy-pizza-520x520.jpeg)
La pizza costa troppo? Ecco la risposta di Flavio Briatore
![Sara Guariglia e la ricetta Casonsei](https://www.ristorazioneitalianamagazine.it/CMS/wp-content/uploads/2022/06/Sara-Guariglia-e-la-ricetta-Casonsei-520x520.jpg)
Le Preferite presentano la “Casonsei” di Sara Guariglia
![Oro Nero Clara Micheli Italmill](https://www.ristorazioneitalianamagazine.it/CMS/wp-content/uploads/2022/06/Oro-Nero-Clara-Micheli-Italmill-520x520.jpg)
Oro Nero, la ricetta di Clara Micheli tra Le Preferite
![Molino Naldoni Fiera Cibus 2022](https://www.ristorazioneitalianamagazine.it/CMS/wp-content/uploads/2022/06/Molino-Naldoni-Fiera-Cibus-2022-520x520.png)
Cibus 2022: boom di visitatori per la fiera della ripartenza
![](https://www.ristorazioneitalianamagazine.it/CMS/wp-content/uploads/2022/06/team-FIP-520x520.jpg)
Il team FIP si conferma protagonista nelle competizioni nazionali
![Andrea Valente](https://www.ristorazioneitalianamagazine.it/CMS/wp-content/uploads/2022/05/Andrea-Valente-520x520.jpg)