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Italmopa: produzione di frumento duro 2021 in recupero ma permane debolezza della domanda industriale
Tartelletta banana e prezzemolo vegan e senza glutine
Lavorare per sottrazione: la pasticceria moderna. Meno sale, zuccheri e grassi
RIM Luglio Agosto 2021: buona estate!
Vino: cambia l’etichetta. Arrivano calorie, ingredienti e alert sanitari
Formaggi da leggenda: produzione e caratteristiche del Marzolino
L’importanza del servizio durante il banchetto di una cerimonia
FICO, il parco da gustare di Bologna, si rinnova. Apertura il 7 luglio
Green pass, tamponi, isolamento: le regole per spostarsi all’estero
I trend dell’estate 2021 a tavola: spopolano angurie e piatti a base di pesce
Cala il consumo di bevande nel 2020: -8,4% rispetto all’anno precedente
Ciambelle fritte con semi di papavero gluten free
Via il limite sul numero di persone sedute allo stesso tavolo in zona bianca
Estate, voglia di barbecue… con la carne irlandese!
Strategie di video marketing per la ristorazione per attirare nuovi clienti
Carmine Fontana: 30 anni di professione tra ricerca, sperimentazione e successi
La ristorazione post Covid cambia pelle: lo scenario che ci attende
La visione innovativa della pizza di Alessandro Facci
Bar e ristoranti aumentano i prezzi nei menù. Giusto o sbagliato?
HealthyFood accelera sui pagamenti digitali e arricchisce la propria offerta
La ripresa della ristorazione è iniziata, ma l’organico è carente
Packaging Positioning: cos’è e chi è il suo fondatore Michele Bondani
Impatto Covid: piace la ristorazione che co-m-forta
Lombo d’agnello irlandese disossato con carote ed asparagi
Arriva la base per la Pinsa Romana senza glutine dedicata al segmento Ho.Re.Ca.
L’estate al Rome Cavalieri, A Waldorf Astoria Hotel con la dolce brezza del ponentino romano
Nuova apertura per Enrico Bartolini: apre il ristorante fine dining Horus a Sanremo
Estate 2021: gli italiani vanno in vacanza e scelgono il Belpaese
