Flash News
Pizzoli presenta le nuove patate fritte per il food delivery e take away
Olio per frittura: Senna Top e Senna Top Zero Palm per fritti di alto livello
Oro di Macina Academy: la prima scuola di business della ristorazione
Friggitrici senza cappa d’aspirazione performanti anche per il food delivery
Salse Così Com’è: ketchup da datterino giallo, rosso e salsa barbecue
Vino: la riscoperta del biologico, senza solfiti e a bassa gradazione
Linea Ricordi “Le Donne dell’Opera”: il panettone che celebra le donne
Addio a Pierre Troisgros, lo chef tre stelle Michelin pioniere della nouvelle cuisine
I cinque nuovi trend della ristorazione post covid
L’impatto del covid sul turismo: 34 milioni di italiani in vacanza
No al Nutri-Score: arreca gravi danni al Made in Italy
Bros and Bun, la nuova hamburgheria per raffinati Burger lovers
I fast food del futuro sono touchless e con pannelli solari
Origin Green: come la carne irlandese risponde alla sfida della sostenibilità
Biova: la birra artigianale che nasce dal pane contro lo spreco alimentare
Rientro a scuola: la mensa scolastica è la soluzione preferita dai genitori
Tyson Foods lancia il brand Tyson® per il foodservice anche in Italia
Punto di pareggio: due modi per calcolarlo
Crollo dei consumi alimentari: meno 24 miliardi per effetto Covid 19
Covid 19: ristoratore si toglie la vita per l’incertezza sul futuro
Dopo la “carne non carne”, arriva il pesce vegetale
Pesce e sovrasfruttamento dei mari: la Fao lancia l’allarme
Intervista a Simone Padoan: pioniere della “pizza contemporanea”
Ambassadeurs du Pain Italia, festa per il primo anno di fondazione
Ristorazione: godersi il risultato, anche imperfetto, è la soluzione
Pranzo e cena a metà prezzo, Londra aiuta i ristoratori
Decreto Agosto, arriva il bonus per turismo e ristorazione
Spreco di cibo, nel 2020 cala la quantità di prodotti buttati
