
Author Archive


Gli italiani a tavola: nel 2017 spazio a lusso e salute!

Hotel: le idee che cambieranno l’esperienza degli ospiti

Approvata alla camera la proposta di legge sulla pesca

Coco Loko, il cioccolato da… sniffare!

Il prodotto scade… e l’etichetta cambia colore! Cosa sono le etichette intelligenti?

Riso rosso al curry, guanciale croccante e seppie

POS: per ristoranti, pizzerie, pub e bar è obbligatorio

Intolleranze alimentari: quali sono le più diffuse

Ristoranti: dove e come fare la spesa

“Io non spreco”: la campagna del Mipaaf contro lo spreco alimentare

Contest #pizzaUnesco, terminata la fase web, polverizzato ogni record con 373 pizze in gara

Bottega Mascadelli: la pizza in pala alla romana a Milano

Come superare il test di ammissione all’università? Il segreto sta nel formaggio!

Caseifici aperti, Parmigiano Reggiano svela i suoi segreti

Michelin Stars, esce il film sulla guida più temuta dagli chef
Che cos’è il Novel Food? Nel 2018 arriverà anche in Italia. Siete pronti?

I Fratelli Salvo: “Come tuteliamo prodotti locali, tradizione e qualità”

Ristorante Da Vittorio: Cod e Melgot, declinazione di mais

Il biologico in Italia. Intervista a Maurizio Martina

#PizzaUnesco nel mondo! 22 paesi dai cinque continenti

The Winesider Best Italian Wine Awards 2017: parte il conto alla rovescia

Carlo Cracco, slitta l’apertura del ristorante in Galleria a Milano

Passitaly, a Pantelleria si celebra la tradizione millenaria del Passito

Farina e sfarinati in Italia: i dati ufficiali di Italmopa

Viaggio tra frullati, frappè, centrifugati e smoothie. Che differenze ci sono e quali bere

Il 4 settembre è la giornata mondiale dei lavoratori dei fast food

La pizza di Domino’s viene consegnata da auto che si guidano da sole

Perché mangiare la pasta: 10 buone ragioni per farlo
