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Bocuse D’Or: l’Italia si qualifica alla finale di Lione nel 2021
Il nuovo affumicatore VarioSmoker di Rational: esperienze di gusto speciali
GranGusto: esalta le ricette con i famosi “piccoli” pomodori
Bonus Ristorazione: esteso ad altre attività ristorative. Eccole
Pizza in teglia e grandi lievitati. Con Lievin, Ian Spampatti punta sull’e-commerce
Sostenibilità alimentare: tavola rotonda online con Molini Pivetti
DPCM Ottobre: le nuove misure restrittive per la ristorazione
Simone Rugiati ricette: Zeppole di fegatini di pollo, spuma di grana e zucca
Intervista a Simone Rugiati: visioni innovative in cucina nel post Covid-19
Come friggere: tutto quello che devi sapere per un fritto perfetto
Olio per frittura: Senna Top e Senna Top Zero Palm per fritti di alto livello
Friggitrici senza cappa d’aspirazione performanti anche per il food delivery
Rim ottobre: speciale funghi e dossier fritto
Linea Ricordi “Le Donne dell’Opera”: il panettone che celebra le donne
Ristorazione e Covid: sempre più contagi sul lavoro. Numeri preoccupanti
Ricetta pizza “Arrivederci Estate” di Luciano Passeri
Bros and Bun, la nuova hamburgheria per raffinati Burger lovers
Fenomeno “no show”: perchè oggi è ancora più grave
Rational Italia porta l’innovazione nelle mense aziendali con iCombi Pro
La ricetta di Gabriele Bonci: il crostino con pomodorini gialli e mozzarella
Molino Vigevano organizza la prima Business School dedicata alla Ristorazione in Italia
Tyson Foods lancia il brand Tyson® per il foodservice anche in Italia
