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Ristorante Frantoio Galantino: Una storia d’olio in Puglia

CEI Food: l’app di CEI Systems che rivoluziona il tuo locale

Pasta fresca per gli chef: Triangoletti al Parmigiano Reggiano

Serveato: il codice qr che trasforma il tuo locale!

Bonus ristorazione: previsti 600 milioni di euro

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Carne di manzo irlandese: il segreto è l’allevamento al pascolo

Nativa di Molino Piantoni: la farina che ricorda il sapore del pane di una volta

PIZZA EAT e RISTO EAT: i software per pizzerie e ristoranti

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Wrap di piadina, ricetta dell’appetizer originale e gustoso con farina Gran Riserva

RIM Settembre: Speciale ristorazione digitale

Sostenibilità: 6 consigli per migliorarla in cucina

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Stop alle aperture di nuovi ristoranti fino a fine 2021. Come stanno le cose?

Pesce e sovrasfruttamento dei mari: la Fao lancia l’allarme

Birra in Italia, che numeri! Produzione, export e consumi interni ai massimi storici

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Il bisonte americano: una carne gustosa, priva di grassi e colesterolo

Le recensioni su TripAdvisor sono le nuove opinioni… e fanno la differenza

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L’antropologia del pane: forma, uso e ingredienti. Il legame cibo-simbolico

Intervista a Simone Padoan: pioniere della “pizza contemporanea”
