Che tipo di ricetta stai cercando?
Sei alla ricerca di ispirazione per proporre una ricetta nuova e originale nella cucina del tuo ristorante? Vuoi un topping sensazionale per la tua pizza di stagione? Nessun problema: ci pensa Ristorazione Italiana Magazine! Negli anni abbiamo raccolto centinaia di ricette di importanti chef stellati, pizzachef di successo e ristoratori illustri. Le puoi trovare qui!
Ravioli con fiore sicano, lumache e pepe di Sichuan dello Chef Giacomo Caravello
Calamari, tentacoli fritti, brodo di sedano rapa bruciato dello Chef Mariano Guardianelli
Crostata al limone e pera cotta con Gran Riserva Pivetti
Nocetta d’agnello con friggitelo, ricotta e salsa alle erbe dello Chef Berton
Controfiletto di manzo irlandese con patate fritte e sugo di peperoni rossi
Simone Rugiati ricette: Zeppole di fegatini di pollo, spuma di grana e zucca
La ricetta del Kefir a basa di acqua
La ricetta degli spaghetti tricolore “Ripar-ti-amo” dello Chef Antonio Sorrentino
Ricetta dei Crostini Mediterranei con malto d’orzo e olive
Ricetta pizza “Arrivederci Estate” di Luciano Passeri
La ricetta di Gabriele Bonci: il crostino con pomodorini gialli e mozzarella
Wrap di piadina, ricetta dell’appetizer originale e gustoso con farina Gran Riserva
Ricetta friscus, il cous cous salentino con insalata di mare
Snacking: il nuovo sviluppo dell’aperitivo e del cestino del pane
Puccia leccese e tartare di salmone: il sapore del passato, la genuinità del presente
Le 5 ricette della tradizione gastronomica da provare. Parola di Fondazione Barilla
Costolette di agnello alla brace glassate alla senape e miele con insalata di quinoa
Costata di manzo Irlandese (Hereford) con caponata bianca in agrodolce
Bonduelle lancia le ricette creative per l’estate
Panino hamburger ai 7 cereali: l’equilibrio perfetto del gusto tutto da mordere
Calamarata con calamari: la ricetta e l’ingrediente pregiato
Pizza napoletana fatta in casa con Gi.Metal: la ricetta di Davide Civitiello
Pasta ai Pomodori dello Chef Luigi Coppola di Casa Coloni Ristorante
Pici Ramen: la ricetta fusion dello Chef Alessandro Rossi
Asparagi in aperta campagna, la ricetta dello Chef Daniel Canzian
Gin Tonic Day: celebriamolo con i consigli di Salvatore D’Anna de L’Archivio Storico
Lombetto di coniglio, erbette, carota e anguilla affumicata. La ricetta del ristorante Il Fogolar
Crudità di asparagi, la ricetta del ristorante Al Fogolar
